Kepiting saos tiram adalah salah satu hidangan yang sangat disukai karena rasa gurih dan lezatnya saos tiram yang khas. Berikut adalah panduan praktis untuk memasak kepiting saos tiram di rumah.

Bahan-bahan:

  1. Kepiting Segar
    • Pilih kepiting yang segar untuk hasil terbaik. Bersihkan dan pisahkan cangkangnya.
  2. Bawang Putih dan Bawang Merah
    • Iris halus bawang putih dan bawang merah secukupnya.
  3. Saos Tiram
    • Gunakan saos tiram sesuai selera, biasanya sekitar 2-3 sendok makan.
  4. Kecap Manis
    • Untuk menambahkan sedikit rasa manis, tambahkan kecap manis secukupnya.
  5. Merica dan Garam
    • Bumbui dengan merica dan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
  6. Air
    • Gunakan air untuk mencampur saos dan membuat konsistensi saos menjadi lebih cair.
  7. Minyak Goreng
    • Untuk menumis bawang dan kepiting.

Langkah-langkah:

  1. Menyiapkan Kepiting:
    • Bersihkan kepiting dengan baik. Pisahkan cangkangnya dan pisahkan daging kepiting dari cangkangnya.
  2. Menumis Bawang:
    • Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan.
  3. Memasak Kepiting:
    • Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan yang sudah berisi bawang tumis. Aduk-aduk hingga kepiting berubah warna menjadi merah kecoklatan.
  4. Tambahkan Saos Tiram:
    • Setelah kepiting matang, tambahkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saos secara merata.
  5. Bumbui dan Koreksi Rasa:
    • Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Koreksi rasa apabila diperlukan dengan menambahkan saos tiram atau kecap manis.
  6. Tambahkan Air:
    • Tuangkan sedikit air untuk menjaga konsistensi saos agar tidak terlalu kental. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
  7. Siap Disajikan:
    • Angkat kepiting saos tiram dari wajan dan hidangkan selagi hangat. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk hasil yang sempurna.

Tips Tambahan:

  • Pastikan kepiting yang digunakan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air agar saos tidak terlalu encer.
  • Sesuaikan jumlah saos tiram dan kecap manis sesuai dengan selera Anda untuk rasa yang pas.

Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati hidangan kepiting saos tiram yang lezat dan memuaskan di rumah. Selamat mencoba!

By admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *